1. Основные параметры (актуальные на 2024–2025 год) - Тип: Ручная (мануальная) кофеварка с контролем давления и температуры - Принцип работы: Комбинация иммерсионного заваривания (как во френч-прессе) и фильтрации под давлением - Материалы: - Корпус – нержавеющая сталь (устойчивость к коррозии) - Колба – боросиликатное стекло (термостойкое) - Фильтр – металлическая сетка (многоразовый) или бумажный (опционально) - Емкость: До 500 мл (на 2–4 чашки) 2. Контроль параметров заваривания - Температура воды: Регулируемая (обычно **90–96°C**) - Давление: До 1,5 бар (создается ручным насосом) - Время экстракции:2–4 минуты (зависит от рецепта) 3. Особенности конструкции - Двойные стенки – сохраняют температуру кофе. - Ручной насос (поршень) – позволяет контролировать давление при экстракции. - Съемный металлический фильтр – дает более насыщенный вкус, чем бумажный. - Эргономичная ручка – удобство при наливании. 4. Процесс заваривания 1. Заливка горячей воды в колбу с кофе (иммерсионная фаза). 2. Настаивание (2–4 минуты). 3. Продавливание поршня для создания давления и фильтрации. 5. Преимущества ✅ Гибкость – можно экспериментировать с помолом, временем и давлением. ✅ Яркий вкус – сочетает насыщенность френч-пресса и чистоту пуровера. ✅ Долговечность – прочные материалы, ремонтопригодность. ✅ Эстетика – стильный стимпанк-дизайн (отсюда и название). 6. Недостатки ❌ Высокая цена (от 200–200–400 в зависимости от комплектации). ❌ Требует навыков – не для новичков. ❌ Ручное управление – не автоматическая система. Цена: (от 200–200–400 в зависимости от комплектации).
